Les leaders du tourisme culinaire et de l’agrotourisme du Canada se donnent rendez-vous à Kelowna pour le sommet Place des saveurs 2027

POUR DIFFUSION IMMÉDIATE — Le principal sommet dédié au tourisme culinaire et à l’agrotourisme canadiens réunira ses leaders nationaux dans la région de Thompson Okanagan les 17 et 18 mai 2027

(Toronto, Ontario) — 24 août 2026 — Le 5e sommet Place des saveurs se tiendra les 17 et 18 mai 2027 à Kelowna, en Colombie-Britannique. Il réunira des acteurs, actrices du développement économique et touristique, des leaders du tourisme, des spécialistes du marketing, des producteurs, productrices et des agent-e-s de changement venus de tout le Canada et d’ailleurs pour explorer l’avenir du tourisme culinaire et de l’agrotourisme.

Ce sommet de deux jours, organisé de concert par l’Alliance du tourisme culinaire et la Thompson Okanagan Tourism Association, mettra en valeur la richesse du paysage culinaire et agrotouristique de la région hôte. Il offrira aux délégué-e-s l’occasion d’échanger des idées, de tisser des liens et de découvrir des stratégies concrètes pour mettre en valeur de façon authentique les saveurs du terroir.

Le sommet Place des saveurs 2027 se déroulera à Kelowna, première « Ville créative de la gastronomie » de l’UNESCO au Canada. C’est l’endroit idéal pour démontrer comment l’alimentation, l’agriculture, le tourisme et la communauté peuvent, ensemble, créer des expériences touristiques mémorables et renforcer les économies locales.

« Kelowna et la région de Thompson Okanagan offrent un cadre incroyable pour explorer ce que signifient véritablement les “saveurs du terroir” », a déclaré Rebecca Mackenzie, présidente-directrice générale de l’Alliance du tourisme culinaire. « Dans cette région, les agriculteurs, les productrices, les chef-fe-s et les professionnel-le-s du tourisme sont animé-e-s par la passion. Elles et ils comprennent la puissance du lien entre les gens, leur territoire et les aliments. Nous sommes ravis de réunir des leaders pour qu’ils en fassent l’expérience, échangent des idées et explorent comment le tourisme culinaire et l’agrotourisme peuvent générer des bénéfices durables pour les communautés à travers le Canada. »

« La région de Thompson Okanagan, et en particulier l’emblématique vallée de l’Okanagan, est la terre ancestrale de la nation Syilx Okanagan depuis des temps immémoriaux. Leurs systèmes alimentaires traditionnels s’inspirent des enseignements fondamentaux des quatre chefs de l’alimentation : Skimxist (l’ours noir/les animaux), Siya (la lewisie reviviscente/les plantes souterraines), Ntyxtix (le saumon royal/la vie aquatique) et Spiya9m (l’amélanchier/les plantes aériennes) », souligne Ellen Walker-Matthews, présidente-directrice générale de la TOTA. « Ensemble, ces chefs incarnent un écosystème complet et équilibré qui offre des leçons intemporelles en matière de durabilité, de biodiversité et d’interdépendance communautaire. »

L’appel à communications est ouvert

L’Alliance du tourisme culinaire invite également les leaders du secteur, les professionnel-le-s et les acteurs, actrices du changement à contribuer à l’élaboration du programme du Sommet 2027.

L’appel à communications est ouvert. Les propositions doivent porter sur des séances pratiques et inspirantes qui démontrent un lien clair avec le tourisme culinaire et l’agrotourisme et qui s’alignent sur les piliers du Plan d’action national pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme.

Les propositions seront acceptées jusqu’au 25 septembre 2026.

Billets et inscription

Les inscriptions au sommet Place des saveurs 2027 sont ouvertes sur TasteOfPlace.ca.

Des tarifs préférentiels sont offerts jusqu’au 31 décembre 2026 au coût de 1000 $ pour le grand public et de 800 $ pour les membres de l’ATC. Le 1er janvier, ces prix passeront respectivement à 1100 $ et à 900 $.

À propos de l’Alliance du tourisme culinaire

L’Alliance du tourisme culinaire (ATC) est une association à but non lucratif qui s’engage à mettre en relation les instigateurs et instigatrices de tendances du Canada et du monde entier, dans le but de stimuler de délicieuses innovations dans les domaines du tourisme culinaire et de l’agrotourisme. Experte reconnue en matière de développement du tourisme culinaire et de l’agrotourisme, l’ATC vise à ce que les saveurs authentiques des terroirs deviennent un moteur économique important pour les communautés et les régions, ainsi qu’un moyen privilégié d’enrichir les expériences touristiques.

Pour en savoir plus, suivez @CulinaryTourismAlliance sur LinkedIn et Instagram ou rendez-vous sur CulinaryTourismAlliance.com.

À propos de la Thompson Okanagan Tourism Association

La Thompson Okanagan Tourism Association (TOTA) est une association à but non lucratif qui représente une zone géographique de l’intérieur sud de la Colombie-Britannique, au Canada. Le nom de la région tire son origine de deux éléments géographiques majeurs, la rivière Thompson et le lac Okanagan. En tant qu’organisme régional de gestion de destination, la TOTA joue un rôle de soutien, de leadership et de dynamisation au sein du secteur touristique.

Elle vise à stimuler une croissance durable et continue en valorisant le tourisme grâce à l’engagement communautaire, à un leadership innovant dans la promotion d’expériences authentiques et à une collaboration créative inspirante. Parmi ses initiatives phares figurent : la certification « Biosphere Certified Gold Destination », l’engagement « 7 Generations Pledge » et la « Déclaration de Glasgow sur l’action climatique dans le tourisme ». 

Pour plus d’informations sur la TOTA, visitez le TOTABC.org, ou consultez le site Web ThompsonOkanagan.com, destiné au grand public. Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux à @Thompson_Okanagan.

Relations avec les médias :

Rebecca Mackenzie

Présidente-directrice générale, Alliance du tourisme culinaire

(613) 471-0102rebecca@culinarytourismalliance.com