Canada's National Culinary & Agritourism Action Plan Featured in New UN Tourism Global Case Study
FOR IMMEDIATE RELEASE
Global recognition highlights Canada's leadership in gastronomy tourism development
June 24, 2026
The Culinary Tourism Alliance (CTA) is proud to announce that Canada's National Culinary & Agritourism Action Plan has been featured as a global case study in Good Practices in the Development of Gastronomy Tourism, a new report published by UN Tourism and the Basque Culinary Center.
The report showcases eight destinations from around the world that have successfully leveraged gastronomy tourism to strengthen local economies, support producers, celebrate culture, and create meaningful visitor experiences. Canada joins Brazil, Chile, Slovenia, Spain, the Basque Country, Mexico, and Czechia as featured case studies.
"To see Canada recognized alongside some of the world's leading gastronomy tourism destinations is both exciting and encouraging for our industry. It demonstrates that the work being done across Canada to strengthen culinary and agritourism is resonating internationally," said Rebecca Mackenzie, President & CEO of the Culinary Tourism Alliance.
"This recognition belongs to the many organizations, businesses, producers, and communities that have come together around a shared vision: using food and drink to create authentic visitor experiences, strengthen local economies, and celebrate the unique tastes of place that define Canada."
The report recognizes Canada's approach to gastronomy tourism development as a model for creating authentic visitor experiences rooted in local food, culture, and place while supporting sustainable agriculture, economic development, and community prosperity. The Canadian case study highlights the National Culinary & Agritourism Action Plan and the role of the Culinary Tourism Alliance in leading its development and implementation.
Developed through extensive engagement with more than 250 stakeholders - including destinations, producers, tourism operators, industry associations, and governments across Canada - the Action Plan reflects a shared commitment to positioning Canada as a globally recognized culinary and agritourism destination by 2030.
Launched in 2025, the Action Plan provides a national roadmap for strengthening Canada's culinary and agritourism sector through four strategic pillars: leadership and collaboration, experience and product development, marketing and visitor engagement, and enhancing the reputation of Canadian food and beverages.
As communities across Canada continue to invest in developing experiences, this international recognition reinforces the growing importance of culinary and agritourism as a driver of economic development, cultural preservation, and destination competitiveness, further cementing Canada's growing reputation as a destination where food, culture, and place come together to create meaningful visitor experiences.
Read the full report: Good Practices in the Development of Gastronomy Tourism.
About the Culinary Tourism Alliance
The Culinary Tourism Alliance (CTA) acts as Canada’s Centre of Excellence for Culinary and Agricultural Tourism. As industry builders and connectors, we strengthen Canada’s visitor economy by equipping destinations, communities, and tourism operators to transform local food and drink assets into authentic tourism experiences that drive visitation, support local businesses, and grow regional economies.
MEDIA CONTACT:
Rebecca Mackenzie, President & CEO
rebecca@culinarytourismalliance.com
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POUR DIFFUSION IMMÉDIATE
Le Plan d’action pancanadien pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme mis en avant dans une analyse des meilleures pratiques de l’ONU Tourisme
Cette reconnaissance internationale souligne le rôle de premier plan que joue le Canada dans le développement du tourisme gourmand.
24 juin 2026
L’Alliance du tourisme culinaire (ATC) est fière de souligner que le Plan d’action pancanadien pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme a été retenu par l’ONU Tourisme et le Basque Culinary Center dans un nouveau rapport sur les meilleures pratiques en matière de développement touristique gourmand (Good Practices in the Development of Gastronomy Tourism).
Ce rapport présente huit destinations internationales qui ont misé sur le tourisme gourmand pour renforcer leurs économies locales, soutenir les producteurs, honorer leur culture et proposer des expériences touristiques enrichissantes. Ces études de cas proviennent du Canada, du Brésil, du Chili, de la Slovénie, de l’Espagne, du Pays basque, du Mexique et de la Tchéquie.
« La reconnaissance du Canada, aux côtés de destinations internationales de premier plan, est à la fois stimulante et encourageante pour notre secteur. Le travail que nous menons partout au pays pour renforcer le tourisme gourmand et l’agrotourisme trouve un écho à l’échelle internationale », a déclaré Rebecca Mackenzie, présidente-directrice générale de l’Alliance du tourisme culinaire.
« C’est une accolade pour les nombreuses organisations, entreprises, producteurs et communautés rassemblées autour d’une vision commune : créer des expériences touristiques authentiques centrées sur l’alimentation, renforcer les économies locales et célébrer l’unicité des terroirs qui définissent le Canada. »
Selon le rapport, l’approche de développement du tourisme gourmand adoptée par le Canada est un modèle permettant de créer des expériences touristiques authentiques, ancrées dans les aliments, la culture et le terroir, tout en soutenant l’agriculture durable, le développement économique et la prospérité des communautés. Le Plan d’action national pour le tourisme gourmand et l’agrotourisme, ainsi que le rôle déterminant joué par l’Alliance du tourisme culinaire dans son élaboration et sa mise en œuvre y sont soulignés.
Ce plan d’action repose sur une vaste consultation auprès de plus de 250 parties prenantes de partout au pays. Il reflète un engagement commun à faire du Canada une destination gourmande et agrotouristique mondialement reconnue d’ici 2030.
Lancé en 2025, le plan d’action fournit une feuille de route visant à renforcer le secteur du tourisme gourmand et de l’agrotourisme du Canada. Il s’articule autour de quatre piliers stratégiques : le leadership et la concertation, le développement de l’expérience et du produit, le marketing et l’engagement des touristes, ainsi que la valorisation de la réputation alimentaire canadienne.
Partout au pays, les collectivités continuent d’investir dans leurs expériences culinaires et agrotouristiques. Cette reconnaissance internationale renforce l’importance croissante du tourisme gourmand en tant que moteur du développement économique, de la préservation culturelle et de la compétitivité des destinations.
Pour lire le rapport : Good Practices in the Development of Gastronomy Tourism.
À propos de l’Alliance du tourisme culinaire
L’Alliance du tourisme culinaire (ATC) fait office de centre d’excellence canadien en matière de tourisme culinaire et agricole. En tant qu’acteur du développement du secteur et de la mise en réseau, nous renforçons l’économie touristique du Canada. Nous donnons aux destinations, aux collectivités et aux exploitants touristiques les moyens de transformer les atouts alimentaires locaux en expériences touristiques authentiques qui stimulent la fréquentation, soutiennent les entreprises locales et favorisent la croissance des économies régionales.
PERSONNE-RESSOURCE POUR LES MÉDIAS:
Rebecca Mackenzie, présidente-directrice générale
